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佐渡情報・さどダス

佐渡を楽しむ旬の情報ブログです。佐渡発見の旅の参考にしてください。
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佐渡の土用の丑の日にはドジョウ汁

佐渡では、土用の丑の日にドジョウ汁を食べます。ドジョウ、豆腐、タケノコ、ジャガイモ、タマネギなどを入れて煮たもので、ソーメンの上にかけて食べるのがツーです。このドジョウ汁は、佐渡の中央に広がる田園地帯の農家で主に伝わる郷土料理です

どじょう汁

どじょう汁2
【 2012/07/26 (Thu) 】 | TB(0) | CM(1)
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【 2016/10/09 】 編集
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